2017年09月22日, 週五

葡萄牙通過法律規定公眾餐館提供純素食物

新聞組報導(原文為英文)

葡萄牙議會於黃金14年(2017年)3月通過一項法律,要求所有的公眾餐廳,包括大學、學校、醫院和監獄,應於六個月內在菜單選項中,提供至少一項可供比較選擇的純素餐,並雇請合格的營養師準備健康且營養均衡的餐點菜單。

葡萄牙素食協會(Portuguese Vegetarian Society)於2015年發起請願後,迅速收集了15,000張簽名請願書,促使此請願內容在2016年初於議會上討論,加速了該法律獲得普遍贊成通過。葡萄牙「人民-動物-自然黨」(PAN;People-Animals-Nature)的第一位議會議員安德烈・席爾瓦先生(André Silva)發起這項議案,在其他四個政黨的支持下,該議案獲得通過。他解釋說,這項法令不會增加食材成本,因為以植物為主的餐點往往比動物產品便宜。

葡萄牙素食協會的代表努諾・阿爾維姆(Nuno Alvim)讚揚該法案的通過,說道:「這項法律將促進飲食習慣的多樣化,而由於蔬食餐飲的普及化,可鼓勵更多的人選擇吃素。我們預期,這將首先對國民的健康有所裨益,而從長遠來看,也會對動物和環境產生顯著的影響。」

太棒了,葡萄牙!我們向葡萄牙素食協會、人民-動物-自然黨,以及所有為通過葡萄牙的第一項純素法律而努力的人,致上我們最深切的感激之意!

 

照片版權:U.S. Department of Agriculture-20111019-FNS-RBN-1743-19October2011-(edited)-Wikicommons-Public Domain